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凉拌腐竹的做法

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食材明细

主料
  • 干腐竹 180克
辅料

凉拌腐竹的做法步骤

  • 凉拌腐竹的做法步骤:1
    1
    干腐竹用清水泡发不用,辣椒粉用烧烤用的辣椒粉这样做出来的辣椒油不辣却很香
  • 凉拌腐竹的做法步骤:2
    2
    泡发的干腐竹用开水烫一下,然后用凉水多冲洗几遍备用
  • 凉拌腐竹的做法步骤:3
    3
    辣椒粉5克,熟芝麻5克,孜然粉3克,蒜末少许,锅里放少许油烧开浇在调料上,搅拌均匀
  • 凉拌腐竹的做法步骤:4
    4
    把备好的腐竹放入葱末,香菜末,盐半勺,白糖一勺,香油几滴,麻油几滴,海鲜酱油一勺,米醋一勺,还有刚刚做的辣椒油一起放入盆里搅拌均匀即可。

小窍门

做辣椒油的辣椒粉最好用烧烤用的辣椒粉,做出来的辣椒油不辣还很香,如果爱吃辣一点的可以放正常的辣椒粉,根据个人喜好选择。
来自 美食天下 我做你吃123 的作品
使用的厨具:其他
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