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黄酒焖肉 独家

by 噬血gg
黄酒焖肉的做法
“猪肉再贵，也得买点尝尝！黄酒焖肉，香气扑鼻，肉质软糯！”

食材明细

主料
辅料

黄酒焖肉的做法步骤

  • 黄酒焖肉的做法步骤：1
    1
    五花肉洗净切成块
  • 黄酒焖肉的做法步骤：2
    2
    起锅烧水，五花肉冷水下锅，下入葱，姜片，料酒，煮开撇去浮沫，关火焖两分钟捞出洗净
  • 黄酒焖肉的做法步骤：3
    3
    锅里倒入少许白糖，小火慢熬至枣红色
  • 黄酒焖肉的做法步骤：4
    4
    倒入五花肉，快速翻炒均匀的裹上糖色
  • 黄酒焖肉的做法步骤：5
    5
    倒入一袋黄酒，炒出酒香
  • 黄酒焖肉的做法步骤：6
    6
    倒入适量的开水，加入两勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，干辣椒，八角，桂皮，香叶，大火煮开转小火焖20分钟左右（时间自己掌握）
  • 黄酒焖肉的做法步骤：7
    7
    起锅前加入少许盐调味，大火收汁即可，撒上葱花
来自 美食天下 噬血gg 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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