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凉拌皮蛋独家

凉拌皮蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

皮蛋适量
蒜适量
姜适量
榨菜适量

辅料

香醋适量
香油适量
白糖适量
凉拌酱油 适量

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌皮蛋的做法步骤

1
皮蛋、姜蒜、还有榨菜（没拍）
2
皮蛋切小块（皮蛋可以先煮几分钟再切，这样容易切）
3
摆到盘子上
4
榨菜切细
5
姜蒜末、榨菜末、凉拌酱油、香醋、香油、少许白糖调成料汁
6
料汁浇到皮蛋上，吃时拌匀即可。为了好看又撒了点熟胡萝卜丁（这个可以忽略啊）。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：其他

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