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【鲫鱼炖豆腐】
鲫鱼炖豆腐的做法步骤
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11鲫鱼去除内脏清洗干净 -
22用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净
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33锅中放少量的油，放入鲫鱼煎制，两面都要煎，这样做出来的汤汁很洁白
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44煎好的鱼
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55豆腐切块备用
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66葱切段，姜切片
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77葱姜放到砂锅的底部，把鲫鱼放在上面
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88倒入开水莫过鲫鱼，到砂锅的八分满就可以，小火炖煮
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99等水开了以后放入豆腐继续炖煮，直到鲫鱼炖熟，汤汁发白即可，最后放入盐和葱花关火
小窍门
吃的时候也可以滴少许的白错，汤汁就更加的洁白了，喝汤吃鱼吃豆腐真美呀
