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包菜炒粉条

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包菜炒粉条的做法

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““家常下饭菜”包菜炒粉条，是一道经典的下饭菜。我认为：要把家常菜做的美味开怀、经典好吃，就要在可口美味上下功夫。”

食材明细

主料

包菜半个
红薯粉条 300克

辅料

食用油 2勺
食用盐 半勺
姜末蒜末 适量
干辣椒段 适量
生抽 1勺
老抽 1勺

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

包菜炒粉条的做法步骤

1
准备食材：包菜，泡发红薯粉条。
2
用刀切去包菜根茎。
3
包菜再分一半切细丝。
4
泡软的红薯粉条放开水锅中煮软。
5
捞入漏筐中过凉水（确保粉条在炒制之后，非常的筋道、Q弹）。
6
准备姜末蒜末和干辣椒段。
7
锅中烧油（用油量要比平时炒菜多一些）。
8
爆香姜末蒜末和干辣椒段。
9
下入包菜细丝翻炒。
10
加入食盐。
11
倒入五香粉。
12
倒入生抽。
13
倒入老抽。
14
加入粉条快速翻炒。
15
翻炒至粉条吸满料汁之后，关火。
16
成品图（非常的美味好吃）。

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使用的厨具：平底锅

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