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油菜炒豆干独家

油菜炒豆干的做法

2张图片

食材明细

主料

辅料

葱 5克
盐少许
蚝油半勺
鸡粉少许
水淀粉 少许
食用油 少许

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

油菜炒豆干的做法步骤

1
准备食材，油菜1把，豆干3块
2
油菜洗净切成小段，邦与叶分开放，豆干切条，葱切段，胡萝卜切菱形片。
3
锅内放油，油温热放入葱花，胡萝卜小火煸一会。
4
放入豆干，半勺耗油略炒。
5
放入油菜帮部分炒断生后，放入少许盐。
6
放入油菜叶略炒，出锅前放少许鸡粉，勾薄芡即可。
7
盛盘。

小窍门

切油菜时把叶，梗入别放入，炒断生即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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