菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱晚餐

干锅手撕包菜

干锅手撕包菜的做法

2张图片

“手撕包菜是最出名的湘菜之一，简单的食材，简单的搭配，比较出彩的味道，一如简单而精彩的生活，配上一碗米饭，足矣”

食材明细

主料

包菜 800克
猪肉 100克

辅料

葱几根
姜少许

配料

生抽 2小匙
耗油 1小匙
盐半匙
糖 1匙
鸡精少许
醋 1匙

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

干锅手撕包菜的做法步骤

1
包菜洗净，用手撕成片，将菜叶和菜梗分开放，因为菜梗难熟，要先放
2
肉切片，葱姜切末
3
起一油锅，葱姜爆锅，下入肉片煸炒
4
另起一油锅，将花椒倒入煸出香味
5
接着将干红辣椒也放进去小火煸一会
6
将花椒粒捞出，倒入包菜，先炒菜梗，等菜梗稍微变软后再放入菜叶，接着放入调料调味
7
最后将炒好的肉倒入炒匀即可盛出，我将它盛在干锅内，可以一边吃一边加热

来自美食天下安然ar 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱晚餐

干锅手撕包菜的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜老人