1、食材内粗粮就是玉米面粉，超市有售。

2、本食谱使用的猪油，猪油，猪油，如果不能吃猪油改用黄油、玉米油均可，做法不变。

3、面粉吸附力不同，制作的时候可预留50g面粉，观察食材混合一起后的状态，太过湿可在入余下的粉，在进行余下的操作。
如果制作好的食材太干，捏不成团，加少许油拌均至能捏成团就行。

4、食材装袋擀压的时候不要反复一个劲儿擀压，那样口感会不好。只要擀压成型就行，在松弛的过程中食材会粘合在一起的。

5、切好的茶点胚要轻轻的移至烤盘上，轻拿轻放，别太用力了会捏碎。

6、烘烤温度适合微雨的烤箱，亲爱的伙伴们在烘烤时记得留意烤箱内的点心，避免烘烤上色过深。