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创意双薯泥

创意双薯泥的做法

1张图片

“山药、紫薯、南瓜均有很高的营养成份，吃法不同、做法各异、营养价值不变。此款创意多薯泥营养丰富、利于消化吸收、视觉美观、亦是一道美味宴客佳肴。”

食材明细

主料

紫薯适量
山药适量
南瓜适量

辅料

热水适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
高级难度

创意双薯泥的做法步骤

1
山药、紫薯洗净入锅蒸熟。
2
蒸熟的紫薯去皮，用刀捻一下，再倒入少许热水搅拌均匀过细筛，可加适量糖(我没加、感觉原味最好)。
3
南瓜去皮，切片蒸熟过细筛。
4
山药去皮(入锅前挺白的，蒸熟时)，再用刀捻一下，放入碗中加一点热水搅拌均匀。
5
再过细筛。
6
将山药泥中加入少许南瓜泥搅拌均匀，装入裱花袋随意挤出所需图案，简单的构思也会打开视觉的眼界。
7
将紫薯泥装入裱花袋中，将紫薯花挤在盘子中间，简单的创意竟彰显出神奇效果。
8
在山药南瓜泥外圈点缀点紫薯泥花。
9
再用糖针点缀一下(没有可不放)，创意双薯泥新吃法很漂亮的。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

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