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韭菜鸡蛋煎饺

韭菜鸡蛋煎饺的做法

1张图片

“这次的煎饺是前一天煮完剩余冻在冰箱里的，因为有几个饺子破了，所以这次没有煮尝试做了煎饺，味道非常好。”

食材明细

主料

韭菜一捆
鸡蛋四个

辅料

面粉适量
水适量
饺子馅料 适量
盐适量
食用油 适量

五香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤

1
面粉加水揉成面团放入盆中加盖子醒30分钟。韭菜切碎，鸡蛋热油炒熟用锅铲铲碎，两种食材放入盆中，加适量食用油，加盐，加饺子馅料，搅拌均匀。
2
面团切成剂子，擀皮，包饺子。煮剩下的冻冰箱。
3
从冰箱中取出包好的冻饺子，平底锅放油，加热，直接把冻饺子放入平底锅中，煎至金黄，翻面再煎，加入适量水，没过饺子底部，待水收干，出锅。

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使用的厨具：平底锅

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