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红烧猪脚

美食家11450928

红烧猪脚的做法

1张图片

食材明细

主料

猪脚适量

辅料

冰糖适量
八角适量
生抽适量
辣椒适量
生姜适量
盐适量
桂皮适量
老抽适量
香叶适量

原味口味
未知难度

红烧猪脚的做法步骤

1
部分材料
2
冰糖放在温油锅中融化
3
猪脚热锅里过水后备用
4
过水后的猪脚倒入油锅里面上糖色
5
上色后，依次放入生姜、八角、香叶、桂皮，生抽、老抽，继续翻炒
6
在锅里倒入适量水，大火水开后，转倒入高压锅，压8到10分，即熟，香味扑鼻，太好吃了，成品都没来得及拍照

小窍门

冰糖融化的油不要太多，太多就油腻过了

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