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紫菜汤面独家

紫菜汤面的做法

4张图片

“几分钟就能吃到热气腾腾的汤面”

食材明细

主料

紫菜 30g
鸡蛋 1个
挂面 100g

辅料

虾皮适量
胡椒粉 1匙
香油适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

紫菜汤面的做法步骤

1
紫菜洗净，加虾皮、胡椒粉、香油拌匀。
2
锅中倒入清水大火煮开，水开后舀两勺水倒碗里。
3
关火，往锅里打一个鸡蛋（关火前，锅里的水要保持沸腾的状态），待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟。
4
一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用。
5
挂面下锅煮熟，捞起放紫菜汤里即可。

来自美食天下萌萌虾球的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面条

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