手机访问
溏心起司鸡肉盒
溏心起司鸡肉盒的做法步骤
-
1鸡肉末两盒 -
2冷水从一侧轻入水冲洗，水不用沥太干。
-
3加入3茶匙盐
-
4两勺芝麻
-
5一块馒头，没有可以加淀粉。
-
6切块或者用手搓沫沫放入肉馅。
-
7加入小葱末和调料搅拌上劲。
-
8准备清水和淀粉。
-
9普通起司，也可用其它起司。
-
10切成黄豆大小块。
-
11平勺馅，中间略低，放5-6块起司。
-
12用另一把勺子，半勺肉泥盖上。
-
13用勺子底抹平。
-
14用勺子轻挖到淀粉里，晃动盘子，均匀裹上淀粉
-
15放冷藏略定型
-
16先放半大碗水，加1鸡蛋搅拌，加3勺面粉，搅拌成酸奶状芡
-
17油温7成热，菱角鸡肉入面粉糊糊里勾芡，捞油锅内容小火炸3分钟，涨鼓壳变硬就可以起锅了。
-
18外酥里嫩的鸡肉起司盒出锅
小窍门
可以沾蛋液，裹面包糠入烤箱烤15分钟，更健康且减脂。
