手机访问
胡萝卜豆腐馅饼
胡萝卜豆腐馅饼的做法步骤
-
1肉馅放入盐、糖、蛋清、少量水，往一个方向搅打至上劲，再次放少量的水，搅打，直到肉馅呈比较稀的状态，放入一大匙油，搅拌均匀，腌制半小时左右 -
2豆腐开水烫过，用手捏成泥、胡萝卜擦丝、黑木耳泡发洗净切碎，将上述材料放入肉馅碗中
-
3将材料搅拌均匀，加适量盐、味精、麻油调至合适自己的口味
-
4将面粉加适量温水和成光滑的面团，饧半小时，在案板上撒干粉，下大小合适的剂子
-
5擀成饺子皮状
-
6取一块皮放在手里，放上合适的馅料
-
7像包包子一样收口
-
8收口向下，轻轻用手掌按扁
-
9电饭煲锅底抹少许油，放入包好的馅饼，按下煮饭键
-
10跳至保温时，将饼翻面，加入一匙温水，再次按下煮饭键
-
11跳至保温时，焖一会即可
-
12香喷喷的馅饼就做好了
