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蚝油冬瓜独家

蚝油冬瓜的做法

3张图片

“烧出肉味的蚝油冬瓜！”

食材明细

主料

冬瓜 500克
虾皮少许

辅料

蚝油 1勺
白糖少许
生抽 1勺
老抽半勺

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油冬瓜的做法步骤

1
准备的原料。
2
冬瓜去皮，去籽切厚片。
3
热锅凉油，下入冬瓜煸炒几十秒。
4
加入虾皮，冬瓜，白糖，生抽，老抽，蚝油。
5
翻炒均匀。
6
加半碗清水烧开。
7
盖小火炖五六分钟就可以。
8
蚝油冬瓜完成。

小窍门

1.利用调味料中的盐分，不需要再加盐，加少许的白糖味道更鲜。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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