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金针菇榨菜蛋花汤独家

金针菇榨菜蛋花汤的做法

3张图片

“蛋花嫩滑，汤鲜不腻。好喝哦😋”

食材明细

主料

金针菇 适量
榨菜适量
鸡蛋 2个
葱适量
西红柿 适量
姜适量

辅料

盐适量
生抽适量
陈醋适量
香油适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

金针菇榨菜蛋花汤的做法步骤

1
金针菇，姜末，香菜，西红柿，香葱碎。
2
榨菜适量。
3
水淀粉适量。
4
2个柴鸡蛋。
5
姜葱，香菜，榨菜，适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿备用。
6
锅内适量水烧开，西红柿丁和金针菇放入煮两滚儿。
7
勾入水淀粉煮开。
8
鸡蛋液打圈儿淋入，待蛋液凝结成鸡蛋花儿关火。
9
调好的调料倒入。
10
搅匀盛碗。
11
成品。
12
成品。

小窍门

鸡蛋液淋入不能久煮，凝结关火，鸡蛋花儿嫩滑。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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