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辣炒藕丝的做法

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莲藕真是个好东西呀,炒着吃、拌着吃、炖着吃、用来蒸咂肉都是极好的,可切片、切丝、切条、切块,口感可脆可面,我女儿喜欢得紧,特别是炖排骨、做干锅,简直无法抗拒。

食材明细

主料
辅料

辣炒藕丝的做法步骤

  • 辣炒藕丝的做法步骤:1
    1
    莲藕去两头、去皮,洗净。
  • 辣炒藕丝的做法步骤:2
    2
    先切段,然后顺着藕孔方向切片,再切丝,冲洗掉表面的淀粉,沥水备用。二荆条红辣椒切丝。
  • 辣炒藕丝的做法步骤:3
    3
    锅洗净,烧干,倒入适量花生油,烧热。
  • 辣炒藕丝的做法步骤:4
    4
    放入花椒炝锅,然后倒入藕丝、辣椒丝,翻炒至断生。
  • 辣炒藕丝的做法步骤:5
    5
    加入适量盐,翻炒均匀即可。
  • 辣炒藕丝的做法步骤:6
    6
    成品。
  • 辣炒藕丝的做法步骤:7
    7
    成品。
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