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皮蛋瘦肉面疙瘩汤

红袖添饭＊

皮蛋瘦肉面疙瘩汤的做法

1张图片

“有肉、有面、有菜、有皮蛋，味道鲜香，营养美味的皮蛋瘦肉粥，可以满足你的味蕾，也可以满足你的胃口，来一碗吧！”

食材明细

主料

皮蛋 2个
瘦肉适量

辅料

葱半根
姜半块
面粉 5匙
盐 1匙

葱香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

皮蛋瘦肉面疙瘩汤的做法步骤

1
食材汇总。
2
皮蛋2个，剥去皮。
3
葱切段，姜切丝，皮蛋切小块，瘦肉切丁。
4
面粉放入大点碗中，边倒水边搅拌，搅成絮状。
5
小油菜切碎，等待下锅
6
锅中倒油，油热爆香葱姜。
7
放入瘦肉丁煸炒。
8
炒至肉变红。
9
倒入半锅清水。
10
煮至水开。
11
把面絮放入锅中，煮5分钟。
12
煮至面成疙瘩状。
13
倒入皮蛋。
14
倒入油菜。
15
煮2分钟，青菜变软，撒上盐出锅。
16
有肉、有面、有菜、有皮蛋，味道鲜香，营养美味的皮蛋瘦肉粥，可以满足你的味蕾，也可以满足你的胃口，来一碗吧！

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类早餐

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