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金橘牛肉
金橘牛肉的做法步骤
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1牛肉洗净，切块。 -
2莲藕去皮，洗净切片；金橘洗净，切成两半；山楂洗净，切成两半，去籽。
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3锅置火上适量油烧热，放入葱、姜片爆香，放入牛肉、料酒炒至变色。
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4下入山楂、番茄酱炒匀。
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5倒入莲藕翻炒出香味。
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6倒入适量开水，大火烧沸后撇去浮沫，改用小火炖40分钟。
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7加入金橘、盐、胡椒粉、白砂糖，小火继续再炖20分钟。
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8炖至汤汁浓稠、红亮即可。
