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炸薯条的做法

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这才是孩子最爱吃的薯条,甜甜的外焦里糯,连续吃一周都不腻。最近连续网购红薯,因为孩子们都爱吃炸薯条,而来自南方的红薯比北方的红薯更甜,更软糯,用来炸薯条比土豆做的炸薯条口感更好,更甜更糯,无论是做零食还是做主食,都是孩子们的大爱,每次都要多炸点,做少了还真不够,不但孩子们喜欢,全家人都爱吃。

食材明细

主料
辅料

炸薯条的做法步骤

  • 炸薯条的做法步骤:1
    1
    准备食材,这是来自云南红土地的红薯,特别甜糯,最近可是没少买,家人还是吃不够。直接用来烤红薯比外边地摊上卖的烤红薯更好吃。
  • 炸薯条的做法步骤:2
    2
    红薯去皮洗净,如果烤红薯就不要去皮,直接洗净丢进空气炸锅,烤出来的红薯甩街边摊几条街,当然做薯条一定要去皮,吃的是外焦里嫩。
  • 炸薯条的做法步骤:3
    3
    洗净的红薯切条,根据个人喜好的口感,切粗条或者切细条。
  • 炸薯条的做法步骤:4
    4
    烤盘底部放锡纸,也可以不放锡纸,这是懒人的做法,放锡纸后更容易清洗烤盘,码入切好的薯条。
  • 炸薯条的做法步骤:5
    5
    空气炸锅设置200度炸10分钟,启动电源,可以不用预热,我都是直接炸。
  • 炸薯条的做法步骤:6
    6
    中间注意取出薯条,在薯条上薄薄的刷层油,记得每一根薯条都要刷上油。增加时间继续炸,根据薯条的粗细不同,合计需要时间大约15到20分钟左右,中间注意翻动两次,让薯条均匀受热。
  • 炸薯条的做法步骤:7
    7
    炸好的薯条,看着特别有食欲吧。
  • 炸薯条的做法步骤:8
    8
    出锅装盘,喜欢的蘸番茄酱吃无可挑剔,直接吃也特别甜糯,只是孩子们更爱蘸番茄酱吃。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 小吃  

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