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香菇猪肉包子
香菇猪肉包子的做法步骤
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1主要材料。 -
2酵母加白糖用温水化开静止5分钟。
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3酵母水倒入面粉搅拌雪花状。（不够水可以加适量温水）
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4用手揉成光滑面，盖上保鲜膜放入装有温水的大盆盖上盖子发酵。
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5把猪肉剁烂，冬菇切碎，葱切成葱花。
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6加入鸡蛋，糖，盐，生抽，淀粉，油。
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7按一个方向搅拌。
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8发酵到2倍大就可以。
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9排气，把面反复揉搓。
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10揉成长条切成剂子按扁，杆成中间后四边薄的皮。
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11放入适量馅料。
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12包成包子。
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13包好包子醒发20分钟。
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14冷水下锅蒸15分钟。焖3分钟。
