南瓜豆沙糯米糍
南瓜豆沙糯米糍的做法步骤
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1南瓜去皮和囊,切成片 -
2上锅蒸15分钟至熟 -
3南瓜泥就好了 -
4取200克南瓜泥加入180克糯米粉和20克葛粉中(放葛粉是为了成品做出来更有韧性,再一个不塌陷也更美观,没有的也可以不加,直接全部放200克糯米粉也是可以的) -
5揉成光滑的面团 -
6取8克面团加一点点抹茶粉,得到绿色面团 -
7南瓜面团分成45克左右的均匀的小剂子,豆沙分成10克一个的小剂子 -
8南瓜面团包入豆沙馅,团成圆形 -
9用牙签压出均匀的八条压纹 -
10顶上放上一点点绿色面团,做成南瓜蒂 -
11依次全部做完生胚 -
12放入蒸锅中 -
13大火煮开,出汽后蒸15分钟,虚蒸2分钟 -
14好了😁,南瓜蒂上加上小南瓜叶子,是不是很逼真呢 -
15美美哒 -
16软糯香甜 -
17😀 -
18😀 -
19想吃吗?😀



















