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清爽鲜虾黄瓜盅的做法

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虾买太多了,油焖大虾吃完不想吃油腻了,冻起来下次吃又担心不新鲜,做一个好玩儿好看的鲜虾黄瓜盅哄宝宝玩儿吧。这道菜食材简单,色彩明艳,红绿相间,虾肉鲜美低脂,黄瓜口味清淡爽口,宝宝和爱美的减肥人士都适合食用。

食材明细

主料
辅料

清爽鲜虾黄瓜盅的做法步骤

  • 清爽鲜虾黄瓜盅的做法步骤:1
    1
    鲜虾和黄瓜洗净备用
  • 清爽鲜虾黄瓜盅的做法步骤:2
    2
    鲜虾去皮挑腥线,半截虾肉和香菇一起剁馅儿放盐调味,半截虾尾备用;黄瓜切墩,挖去黄瓜瓤备用
  • 清爽鲜虾黄瓜盅的做法步骤:3
    3
    空芯黄瓜盅填入半截虾尾,空隙处填入香菇虾泥塞满
  • 清爽鲜虾黄瓜盅的做法步骤:4
    4
    上锅蒸制12分钟左右
  • 清爽鲜虾黄瓜盅的做法步骤:5
    5
    蒸熟的鲜虾黄瓜盅色彩明艳,取出备用
  • 清爽鲜虾黄瓜盅的做法步骤:6
    6
    炒锅开火,倒入纯净水,开锅倒入加水调好的淀粉勾薄芡,加生抽调色,熬煮至粘稠
  • 清爽鲜虾黄瓜盅的做法步骤:7
    7
    取适量酱汁淋在蒸好的鲜虾黄瓜盅上
  • 清爽鲜虾黄瓜盅的做法步骤:8
    8
    清爽怡人的鲜虾黄瓜盅就做好了

小窍门

小贴士:黄瓜挖芯拿小号的不锈钢勺子比水果刀顺手,不能挖透哦,不然就露馅儿了
来自 美食天下 笺短意长 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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