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豆苗拌干丝的做法

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黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物,富含铁、钙、磷及胡萝卜素,其性微凉味甘,有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效,口感清爽脆嫩。

食材明细

主料
  • 黑豆苗 300克
  • 干丝 250克
辅料

豆苗拌干丝的做法步骤

  • 豆苗拌干丝的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 豆苗拌干丝的做法步骤:2
    2
    豆芽去根摘洗干净。
  • 豆苗拌干丝的做法步骤:3
    3
    水烧开,加少许的盐,下入干丝汆烫十几秒捞出。
  • 豆苗拌干丝的做法步骤:4
    4
    再次烧开,下入豆苗汆烫十几秒捞出。
  • 豆苗拌干丝的做法步骤:5
    5
    摊开放凉(过凉水也可以)。
  • 豆苗拌干丝的做法步骤:6
    6
    豆苗,干丝,加生抽,麻油,辣油,少许的白糖。
  • 豆苗拌干丝的做法步骤:7
    7
    拌匀就可以。
  • 豆苗拌干丝的做法步骤:8
    8
    清爽美味哦。

小窍门

所有的食材都容易成熟,所以不要烫太长的时间。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:汤锅、不粘锅、炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱   秋季食谱   午餐  

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