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鱿鱼炒韭菜

吃货哎世界

鱿鱼炒韭菜的做法

1张图片

食材明细

主料

鱿鱼适量
韭菜适量
蒜适量

辅料

盐适量
鸡精适量
葱白段 适量

原味口味
未知难度

鱿鱼炒韭菜的做法步骤

1
菜市场买的鱿鱼和平常吃的烤鱿鱼不是一样的，鱿鱼去皮洗净切丝
2
韭菜洗净切段
3
蒜切片，取葱白切段
4
锅中放油烧热放入鱿鱼
5
鱿鱼炒好后盛出
6
锅加热倒入少许油，放入葱段和蒜片炒香后加入韭菜大火炒
7
炒到韭菜变色变软，将鱿鱼倒入加入少许的鸡精适量盐继续翻炒1分钟左右就可以了。
8
这个是还没有切丝的鱿鱼

小窍门

全程大火。我买的这种鱿鱼基本不会说有缩水，肉质是那种脆的。如果是常吃的容易缩水的鱿鱼，炒的时候过一下开水再炒

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