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青菜炒虾仁首发

青菜炒虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

青菜适量
虾仁一把

辅料

生抽一匙
盐半小勺
料酒一匙
蒜两瓣

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青菜炒虾仁的做法步骤

1
原料，青菜切段，青菜是吃火锅剩下的，有茼蒿，菠菜，香菜。
2
蒜切碎。
3
起锅烧油，油热放入虾仁，趁热烹一匙料酒。
4
虾仁微微变色放入蒜沫。
5
炒出蒜味放入青菜段。
6
放入半小勺盐。
7
青菜炒软放一匙生抽，炒均匀关火。
8
成品。

小窍门

青菜和海鲜不需要太多调料。
炒青菜最好快炒，时间久了变黄就不好吃了。

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使用的厨具：不粘锅

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