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爆炒杏鲍菇菜豆角

爆炒杏鲍菇菜豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 3两
菜豆角 半斤

辅料

葱 3根
大蒜瓣 5个
辣椒 3个
食盐少许
花椒面 少许
食用油 少许

原味口味
未知难度

爆炒杏鲍菇菜豆角的做法步骤

1
杏鲍菇洗净，切片。
2
菜豆角洗净滚刀切。
3
蒜瓣切片，辣椒和葱滚刀切。
4
热锅起油
5
下葱，蒜，辣椒爆香。
6
下杏鲍菇片翻炒。
7
下菜豆角翻遍加少许盐和花椒面。就可以出锅了。

小窍门

1、采用调和油这样能保持菜的颜色。
2、选用小个杏鲍菇，味道比超大号杏鲍菇要好很多。

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