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番茄焖带鱼独家

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番茄焖带鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

带鱼 1条
番茄 1个
香葱适量
芹菜适量

辅料

姜片适量
盐适量
蚝油适量

原味口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄焖带鱼的做法步骤

1
带鱼买回来后叫商家洒上粗盐，腌制几小时后取出洗净
2
热锅下油把带鱼块入锅煎至两面金黄后盛出
3
香葱和芹菜洗净切段
4
切几片姜片备用
5
番茄一个洗净切块
6
锅中底油爆一下姜片
7
放入番茄块翻炒
8
加入煎好的带鱼块，翻炒均匀
9
加入适量的水
10
再加入少许蚝油，将番茄带鱼块焖煮一会
11
出锅前再放入葱段和芹菜即可
12
成品
13
成品。

小窍门

带鱼用盐腌过，所以煮的过程中没有再加盐调味。

来自美食天下 _蒍鉨变乖々的作品

使用的厨具：炒锅

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