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木耳豆角炒苦瓜

木耳豆角炒苦瓜的做法

2张图片

“朋友家种的豆角和苦瓜，量不多就一起炒了。”

食材明细

主料

豆角 400g
苦瓜 2个
干木耳 15g

辅料

蒜 3瓣
蚝油 2大匙
糖 1茶匙
玉米油 1大匙

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

木耳豆角炒苦瓜的做法步骤

1
苦瓜，豆角。
2
豆角去头尾，摘段洗净。
3
苦瓜对半切开，去瓤，切片。
4
木耳用温水泡发，洗净。
5
蒜剁末。
6
热油锅，把蒜爆香。
7
放入木耳炒一下，放半杯水中小火煮约5分钟。
8
放入豆角和苦瓜炒匀，盖上盖子煮2分钟。
9
煮至豆角苦瓜稍变色后，放蚝油和糖炒匀。
10
继续煮至豆角熟透即可。
11
简单快手菜。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：炒锅

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