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蛋香豆干

天天吃土豆

蛋香豆干的做法

1张图片

“我都是提前把豆干切丝，然后放冰箱里动起来，吃的时候提前解冻，像冻豆腐一样，会有很多小孔洞，口感更好。”

食材明细

主料

豆干适量
鸡蛋适量

辅料

蒜适量

配料

盐适量

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋香豆干的做法步骤

1
豆干解冻。
2
蒜去皮切末。
3
鸡蛋加盐打散。
4
豆干放入蛋液中，沾满蛋液。
5
平底锅热油，中小火下豆干煎。
6
一个个翻面，两面都煎金黄。
7
下蒜末炒出香味。
8
剩下的蛋液倒入，炒至凝固，出锅。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐

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