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柴胡猪肝汤
柴胡猪肝汤的做法步骤
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1首先把鲜的肝脏在水龙头下冲洗几分钟。 -
2然后放入可没入猪肝清水的容器中浸泡30—40分钟，期间需换水一次。
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3小葱去须切段备用。
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4柴胡用水快速冲洗。
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5装洗好的柴胡放入料盒中。
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6砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出料盒留汁备用。
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7把处理好的猪肝切片后热水速汆汤。
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8然后将葱段枸杞放入汤汁中。
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9同8。
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10最后放入肝片一起大火煮开后关火，加盐调味即可。
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11成品。
小窍门
.动物的肝脏的胆固醇含量都很高，就猪肝而言的话，每100g的胆固醇含量约接近400毫
克，不宜过度食用，以免体内胆固醇代谢不及，造成血脂异常引发血管病变。
克，不宜过度食用，以免体内胆固醇代谢不及，造成血脂异常引发血管病变。
