菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃老人朋友聚餐冬季食谱午餐

自制炸薯条

小女人＠甜甜

自制炸薯条的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

纯牛奶 250ML

配料

盐适量
蕃茄沙司 适量
油适量

咸甜口味
炸工艺
一天耗时
简单难度

自制炸薯条的做法步骤

1
土豆去皮均匀的切成长条，泡在凉水备用。
2
锅内放水沸腾后放入土豆条，等水再次沸腾后，捞出土豆条过凉水。
3
将土豆条放入保鲜盒中，倒入纯牛奶，放入冰箱冷蒧室浸泡一夜。
4
浸泡过的土豆条取出沥干水分，放入冰箱冷冻室两小时后，即可随取随炸。
5
冷锅倒油，烧至6成热时，倒入冻过后的土豆条，炸两分钟，捞出沥去多余油份。
6
锅内的油再次烧至7成热时，把薯条全部倒入，开中大火30秒就可盛出(定型．更香)。

小窍门

蕃茄酱和蕃茄沙司的区别：番茄酱必须经过烹饪处理,一般是用来炒菜///蕃茄沙司是调过味道，可以直接吃

来自美食天下小女人＠甜甜的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃老人朋友聚餐冬季食谱午餐

炸薯条的更多做法

你可能还喜欢

小吃老人朋友聚餐