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辣椒炒牛肚

辣椒炒牛肚的做法

1张图片

“在好久前和老公一起出去吃饭的时候吃的是腊八蒜炒牛肚，特别喜欢，但是家里哪有腊八蒜啊，所以先用辣椒代用一下腊八蒜吧，没想到炒出来别有一凡风味，很好吃哦，颜色也很漂亮~”

食材明细

主料

熟牛肚 半斤

辅料

红辣椒 半个
绿辣椒 半个
胡萝卜 四片
大蒜 3瓣
葱适量
姜适量

配料

花生油 适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
蚝油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣椒炒牛肚的做法步骤

1
准备好的食材，切好：都切成条状就可以。（牛肚切好后用开水烫半小时沥干水备用）
2
1、锅内放油、放少许花椒2、爆香葱姜蒜3、放入牛肚，爆炒（牛肚原本就是熟的，所以不用很久）3、放少许料酒、生抽、老抽（上色）这时可用小火或中火（我家是电锅，可以说是中火吧）
3
4、放入备好的辣椒，胡萝卜，翻炒，放食盐，辣椒看熟后放蒜叮就可以出锅了

小窍门

本来都想传上来的，但是我是在忙不过来啊，所以拍的一塌糊涂！~~~~(>_<)~~~~
朋友们可以想象一下，一个大肚婆一般炒菜一边拍照的样子，我自己想象一下都觉得很好笑呢，嘻嘻。不过结果最重要是吧朋友们！

来自美食天下悦诗吟风的作品

使用的厨具：炒锅

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