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水煮肥牛肉的做法

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肥牛肉质细嫩。带点简单的蔬菜。先炒料在煮,麻辣鲜香特别的美味。

食材明细

主料
辅料

水煮肥牛肉的做法步骤

  • 水煮肥牛肉的做法步骤:1
    1
    超市买来一盒新鲜的肥牛肉。
  • 水煮肥牛肉的做法步骤:2
    2
    金针菇切掉根部,改刀切成小段儿。
  • 水煮肥牛肉的做法步骤:3
    3
    锅里放水。水开放入肥牛焯水30秒,这一步呢是把肥牛进行清洗。
  • 水煮肥牛肉的做法步骤:4
    4
    煮好的肥牛过凉备用。
  • 水煮肥牛肉的做法步骤:5
    5
    西红柿切块儿,青红椒切成圈圈备用。
  • 水煮肥牛肉的做法步骤:6
    6
    锅里放油,葱姜蒜末,郫县豆瓣酱和黄豆酱炒香。
  • 水煮肥牛肉的做法步骤:7
    7
    加入清水放入金针菇和西红柿大火煮开。
  • 水煮肥牛肉的做法步骤:8
    8
    水开以后调味盐。五香粉,生抽,老抽,蚝油开中火把金针菇和土豆,西红柿煮至熟透。。
  • 水煮肥牛肉的做法步骤:9
    9
    转大火放入肥牛煮一分钟。
  • 水煮肥牛肉的做法步骤:10
    10
    放上适量的味精。
  • 水煮肥牛肉的做法步骤:11
    11
    锅里放油,把青红椒圈圈炒熟,淋上热油。

小窍门

肥牛肉要先焯一次水哦,吃着才嫩。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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