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千层葱油饼
千层葱油饼的做法步骤
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1面粉加温水揉成团，盖上湿布，醒20分钟 -
2醒好的面团，在面板上再揉10分钟左右，搓成长条
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3均匀的切成小段
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4取一小段，揉圆按扁
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5擀成一毫米左右的面皮
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6刷上葱油，撒上椒盐粉跟盐，再撒上葱花
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7如图所示，用刀把面皮平均分成三等分，右边的面皮折起来
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8把对折的面皮放到中间面皮上
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9中间的面皮也两边折起来
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10跟前面一样的步骤，折起来
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11用擀面仗轻轻擀一下
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12平底锅倒入适量油，码入饼坯，盖上锅盖，中小火烙中间多翻几个身
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13两面烙制金黄即可
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14这样折法的葱油饼，层次分明
