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烘烤口味，蛋香小馒头

烘烤口味，蛋香小馒头的做法

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“烤馒头的味道，香~都知道的哈~”

食材明细

主料

中筋面粉 210克
奶粉 25克
鸡蛋 2个(100克)
酵母 2克
白糖 40克
玉米油 10克

辅料

清水少许

原味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蛋香小馒头的做法步骤

1
准备食材
2
所有食材混合均匀
3
揉成光滑面团盖保鲜膜醒发30分钟，冬天适量延长醒发时间。
4
面团醒发至原来的2倍大，手指戳个洞，不回缩即可。
5
把面团揉搓排出空气，揉搓光滑。
6
擀成厚度为2mm的长方形薄饼
7
在饼面均匀的刷一层玉米油
8
从一头卷起
9
切成宽度为8mm左右的小剂子
10
螺旋纹朝上，整理一下
11
放在烤盘，每个之间留出一定的距离。放入提前预热好的烤箱中层。上下过火170度，约烤15分钟左右。
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成品图
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成品图
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开吃吧~

来自美食天下糖小田yuan 的作品

使用的厨具：电烤箱

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