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凉拌秋葵魔芋丝
凉拌秋葵魔芋丝的做法步骤
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1秋葵，洗净。选秋葵尽量选择短一点，表面有白绒毛的！我的有点太大，略老了。 -
2魔芋丝用清水洗一下。
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3秋葵过水焯一下，3分钟左右！
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4秋葵捞出，过凉水，切成滚刀块，装盘。
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5加入魔芋丝。
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6碗内加入葱花，蒜沫，盐鸡精十三香，酱油醋耗油，花椒油，辣子油，白糖，少量芝麻。
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7锅内烧油，油热冒烟加入调料汁内。
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8料汁搅拌均匀，倒入装有秋葵的碗内。
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9搅拌均匀即可。
小窍门
如果不喜欢那么多调料的话，可以简化，加葱花，酱油醋，干辣椒，适量盐。浇油即可。
