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蜜豆吐司首发

蜜豆吐司的做法

4张图片

食材明细

主料

高粉 350g
牛奶 200g
鸡蛋 1只
蜜豆 150g
奶粉 8g

辅料

糖 50g
盐 2g
酵母 5g
黄油 15g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

蜜豆吐司的做法步骤

1
将所有食材放入面包桶内，除黄油外，和面20分钟。
2
放入黄油和面30分钟。
3
30分钟后拉出薄膜
4
把面团放入盆中进行发酵
5
发酵至2到2.5倍
6
排空气，将面团分8小团
7
取一面团擀成长条，放上蜜豆
8
由上至下卷起
9
放入模具中进行第二次发酵
10
发酵至2倍
11
涂上蛋液，放上杏仁片，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤25分钟。
12
成品图。

来自美食天下花擦擦的作品

使用的厨具：烤箱

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