手机访问
泰式咖喱虾 独家
泰式咖喱虾的做法步骤
-
1准备以上食材，明虾去脚去虾须去虾线，用厨房纸吸干水分。 -
2锅里放入油烧热，把虾放入炸至金黄捞出。
-
3锅里留适量的油，烧热放入蒜瓣姜，加两勺咖喱酱炒出红油，倒入椰汁烧开
-
4加入胡萝卜和土豆煮10分钟
-
5倒入虾加入少许的盐煮沸，如果汤汁没有淹没过虾，加入少量的水，大火收汁汤汁炒稠即可出锅摆盘
-
6咖喱虾这个做法完全不输泰国餐厅。
-
7一定要用咖喱酱来做，不要用块状的咖喱。
小窍门
虾最好采用冻或活明虾或者阿根廷冻红虾来做，因为河虾和基围虾都不适合高温油炸。
