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实蛋独家

实蛋的做法

1张图片

“今天两个宝贝要吃烤羊肉串，孩她爸要吃烤实蛋，就做了一份实蛋，第一次做还算成功。”

食材明细

主料

鸡蛋 8个

辅料

碱面 4g
盐 4g
水少量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

实蛋的做法步骤

1
鸡蛋8枚。
2
把蛋抠个小孔，倒出蛋液。碱面加少量水和匀，倒入蛋液中，在加入盐搅拌均匀。
3
鸡蛋扣成这样的小洞。
4
把鸡蛋壳码放在锅里，周围用抹布围上。小火蒸20分钟，具体还需要看蛋的情况，如果没熟可以增加时间。
5
做好的实蛋。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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