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虾仁西胡首发

虾仁西胡的做法

3张图片

“儿子随我，喜欢吃海鲜类的食物，为了不用剥虾皮，这次用虾仁吧。”

食材明细

主料

西葫芦 一根
虾仁 100克

辅料

葱白一棵
蒜一瓣
姜两片
姜末少许
生抽少许
盐适量
淀粉少许

原味口味
未知难度

虾仁西胡的做法步骤

1
准备好食材。
2
虾仁里放姜片，料酒去腥，放少许淀粉上浆。
3
西葫芦切三毫米的厚片，葱切小圈，蒜切片，姜切末，碗中放少许淀粉和水，调成水淀粉。
4
起锅烧油，把虾仁滑一下，虾仁变色后捞出备用。
5
锅中重新放油，爆香葱姜蒜。
6
放入西葫芦片，翻炒均匀后加入少许生抽，适量盐翻炒。
7
当西湖片炒至微软后倒入虾仁。
8
翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡即可。
9
出锅啦。

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