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【创意新派菜】迷你南瓜也精彩---豉椒南瓜蒸排骨
豉椒南瓜蒸排骨的做法步骤
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1豉椒南瓜蒸排骨食材---排骨。排骨用水洗净，剁成3cm长的小段，我用的是脆骨部分。 -
2椒豉南瓜蒸排骨食材---南瓜。
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3南瓜切开去掉籽和心。
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4准备豆豉和泡椒。
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5汤锅放入水和排骨飞水，飞过水的排骨入汤锅放入山楂片和姜葱小火煮20-30分钟。
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6处理好的排骨捞出放入小盆中。
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7炒锅热锅凉油，4成热放豆豉和泡椒炒香。
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8然后放入葱姜煸香。
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9然后放入生抽和老抽等调味片。
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10然后停火把骨头放入做好的汁中。
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11搅拌均匀后进行腌制10分钟左右。
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12然后把排骨装入南瓜中。
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13然后上蒸笼，蒸个20分钟左右即可。
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14做好的南瓜蒸排骨，趁热吃比较好。
小窍门
怡汝小贴士：
1、南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功。
2、适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
3、但南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀。
4、南瓜根据大小决定蒸时间长短。
5、泡椒喜欢辣的多放点，否则少放点。
6、蚝油和生抽都有咸味道，盐要少放。
7、我的是超级迷你小南瓜，排骨做过处理，时间这个时间刚刚好，要是你用的大的时间会延长，具体时
间按照南瓜大小决定时间。
1、南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功。
2、适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
3、但南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀。
4、南瓜根据大小决定蒸时间长短。
5、泡椒喜欢辣的多放点，否则少放点。
6、蚝油和生抽都有咸味道，盐要少放。
7、我的是超级迷你小南瓜，排骨做过处理，时间这个时间刚刚好，要是你用的大的时间会延长，具体时
间按照南瓜大小决定时间。
