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眉豆海带冬瓜汤

眉豆海带冬瓜汤的做法

1张图片

“祛湿消暑，适合炎炎夏天的汤水。”

食材明细

主料

冬瓜 1块
海带 20克
眉豆 2把
咸猪骨 300g

辅料

蜜枣 2粒
陈皮 2片

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

眉豆海带冬瓜汤的做法步骤

1
咸猪骨用水冲一下。(咸猪骨做法：猪骨飞水，洗去浮沫，用盐腌咸即可，一次可以多做些，分装冷冻保存。煲汤煲粥都可，据说下火。)
2
海带泡软，切小块。
3
陈皮泡软，刮去里面白膜。
4
蜜枣2粒。
5
眉豆用水泡30分钟。
6
冬瓜洗净表皮的白灰，连皮切大块。
7
把猪骨，海带，蜜枣，陈皮放入汤锅，注入适量水，大火烧开，转小火煲40分钟。
8
放入冬瓜眉豆继续煲1个半小时。
9
适合夏天喝的汤水。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：汤锅

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