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法式牛柳粒
法式牛柳粒的做法步骤
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1牛扒切成2cm方块。 -
2放黑椒酱，老抽，盐，糖和生粉腌10-15分钟。
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3蒜切片。
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4甜椒切小块。(我用了迷你甜椒。)
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5冰箱有个土豆，就顺便消灭了，没有可不放。土豆去皮切块，用水煮至筷子能扎入，然后煎至金黄，盛起备用。(做法可看我的菜谱香煎土豆。)
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6利用锅里的余油，把牛肉粒爆炒至6-7分熟备用。
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7另起油锅把蒜片爆香。
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8放甜椒炒。
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9放牛肉粒和土豆。
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10大火炒约2分钟即可。
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11色香味俱全，一上桌清盘行动开始。
