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南瓜猪肉香菇饺子

李李小酒窝

南瓜猪肉香菇饺子的做法

1张图片

“南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。”

食材明细

主料

南瓜 200克
猪肉 250克
香菇 100克
面粉 250克

辅料

盐适量
十三香 适量
鸡精适量
香油适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
葱末适量
生抽适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

南瓜猪肉香菇饺子的做法步骤

1
准备的材料。
2
香菇洗净泡发剁碎。与肉馅混合，加入精盐。
3
撒入十三香、胡椒粉、葱姜粉、。
4
加入蚝油、葱末、香油、生抽，顺一个方向搅拌均匀。
5
南瓜去皮切块入蒸锅中蒸熟压泥。
6
南瓜泥放入面粉中拌匀。
7
和成面团饧15分钟。
8
揉搓成长条擀剂子。
9
包入馅料成饺子状。
10
锅中加入精盐，待精盐融化，下入饺子，盖盖煮熟浮起捞出即可。

小窍门

煮饺子时在锅中撒点盐待融化后下入饺子，饺子皮不容易破。

来自美食天下李李小酒窝的作品

使用的厨具：不粘锅

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