原材料集体照三文鱼，富含预防三高的欧米加，但是脂肪含量也比较高，建议一周1次，一次100克左右。鸡蛋右下角的就是新鲜奶酪，我选用脂肪含量1，5%柠檬，选用有机的，等一下挫皮，用来去鱼腥的韭葱和三文鱼还是很和谐的，如果大家有更好的选择，可以把用其他的替换圣女果，如果不喜欢烤过的西红柿，可以把这个去掉，

作为北方人，超级喜欢面食，为了健康，大约一年前，我就开始尽量吃全麦的食品，到现在还没有掌握好做全麦面的技巧。派皮主要是高筋面粉面粉和黄油，我今天买的是现成的全麦派皮，从冰箱里拿出来，醒约15分钟。均匀的铺在派托上，用叉子叉些小眼儿，烤箱预热190/200度，放入中层，烤派皮约15分钟。出炉后，烤箱温度调到180.

三文鱼切块，大小随个人喜欢韭葱切1厘米宽窄的段柠檬挫皮

鸡蛋和新鲜奶酪搅拌匀了，加入适量的盐

等烤好的派皮冷却一下，把鱼块和韭葱段均匀的放入

柠檬皮均匀的撒上去

加入豌豆，留少许，点缀成平

拌好的鸡蛋新鲜奶酪均匀的倒入盘中

撒上奶酪丝

最后放上圣女果，我没有摘把儿，为了点缀

烤箱中层，180度，约35分钟

撒上剩余的豌豆，做最后的点缀