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鲜虾五花肉芥蓝炒饭独家

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鲜虾五花肉芥蓝炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

大米 4杯
芥蓝 500g
鲜虾 500g
五花肉 500g

辅料

盐适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

鲜虾五花肉芥蓝炒饭的做法步骤

1
提前煲好的米饭晾凉
2
芥蓝洗净将根部和叶子部份切小后分开放
3
五花肉去皮切薄片
4
鲜虾剥去头，抽出虾线
5
热锅将五花肉下锅煸炒出肥油
6
把虾也下锅煸炒
7
将虾炒出水份，再把虾和五花肉炸至有点脆脆的，之后先盛出，这个过程需要一点时间
8
锅中留油先炒芥蓝头
9
再把叶子部份加入一起翻炒
10
加入盐调味，炒饭加盐的份量相对要多一些
11
芥蓝炒至断生后放入米饭，炒香的五花肉和鲜虾
12
用锅铲将米饭压散炒匀后即可
13
成品
14
成品

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使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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