手机访问
红烧肉
红烧肉的做法步骤
-
1原料汇总。 -
2锅中倒水，将带皮五花肉凉水放入锅中。
-
3焯去浮沫，煮至没有血水。
-
4切成块状。
-
5锅中倒油，放入冰糖小火熬。
-
6熬至起泡。
-
7倒入五花肉翻炒。
-
8放入姜片继续翻炒。
-
9倒入生抽继续翻炒。
-
10炒至肉变红色。
-
11将肉倒入电压力锅中，倒入料酒、老抽，放入花椒、大茴，加少许水。
-
12电压力锅选煮肉键，开始煮。
-
1340分钟后打开锅盖。
-
14倒入炒锅中加盐，开大火收汁，出锅时放入葱花。
-
15红烧肉，肥而不腻，甜而不粘，浓而不咸。每一块肉都被浓郁的酱汁给包裹，肉皮软烂嫩滑，放在嘴里只需轻轻一抿就能融化，搭配白米饭，能吃好几碗
-
16特别适合老人、孩子食用。
