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蒸芋丸

蒸芋丸的做法

1张图片

“蒸芋丸，客家人的家常菜，槟榔芋成熟的时候，每家都会蒸上一盘芋丸。”

食材明细

主料

槟榔芋头 300克
肉浆 200克
花生仁 50克

辅料

油少许
盐适量
鸡精 1克
胡椒粉 2克
木茨粉 40克
葱蓉 15克

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

蒸芋丸的做法步骤

1
芋头2只。
2
去皮。
3
切成丝。
4
芋丝飞过水。
5
花生仁用开水浸泡。
6
猪肉打成肉浆。
7
把全部材料放入盆中，调好味拌匀。
8
做成丸子放入盘中。
9
蒸锅水开后，放入丸子盖上盖大火蒸30分钟。
10
熟后直接取出上桌。

来自美食天下凤记美食的作品

使用的厨具：蒸锅

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