猪里脊处理好，切大块用盐，黑胡椒，红酒，小葱，洋葱腌制一晚。如果你喜欢香菜，香菜也可以放进去调味道的。烤箱中，150度，这个温度是烤肉的最佳温度，保证肉的鲜美和水分不流失！正面20分钟，翻面再烤20分钟。

现在开始准备做酱汁，这个酱汁的口味是咸甜酸，可能很多中国人不太适应这个味道，挑别的汁配这个菜也是可以的。

先将西红柿（剥皮的），红椒和榨菜炒香。

炒香后，放到榨汁机里面，绞碎。

再回锅烧开，加适量的盐和胡椒。如果你喜欢辣，放上辣椒酱味道更好。

肉烤好了，肉快熟的时候，把面包切片放进去烤也很可以的，还增加香味。

摆盘了，榨菜垫在底下。酱料可以在旁边也可以在肉的上面。肉可切片，也可整块上菜。

我尝试的不同摆盘。